Родился 2 февраля 1984 года в городе Якутске. Русский.
В 1993 году вместе с семьей переехал в деревню Бакмасиха Барабинского района Новосибирской области.
В 1999 году окончил 9 классов Бакмасихинской средней школы. Работал в совхозе «Сартланский» разнорабочим.
На военную службу призван 22 апреля 2002 года военным комиссариатом города Барабинска Новосибирской области.
Службу проходил в Чите и Абакане.
После демобилизации со срочной армейской службы Виталий стал служить по контракту в танковом подразделении 42-й мотострелковой дивизии в городе Шали (Чеченская Республика).
В 2007 году танкист находился на курсах младших лейтенантов в городе Коврове, после окончания которых ему было присвоено звание младшего лейтенанта. Его назначили командиром танкового взвода. Молодой командир зарекомендовал себя смелым бойцом, командиром, которому можно было поручить судьбы солдат.
10 августа 2008 года в составе гвардейского мотострелкового батальона танковый взвод младшего лейтенанта Нефф В.В. выполнял боевую задачу по освобождению города Цхинвал от подразделений вооруженных сил Грузии, вторгшихся на территорию Южной Осетии.
Взводу следовало занять позиции в районе железобетонного моста через реку Большая Лиахви на восточной окраине Цхинвала и огнем танков обеспечить проход мотострелковых подразделений через мост, развертывание их и вступление в бой. Взвод контролировал обстановку с целью недопущения прорыва живой силы и техники противника. Прямым попаданием из гранатомета грузинских военнослужащих была разбита правая гусеница, второй выстрел попал в моторно-трансмиссионное отделение. Танк загорелся.
Гвардии младший лейтенант Нефф В.В. дал команду экипажу покинуть подбитую машину. Уводя экипаж в укрытие, офицер был тяжело ранен многочисленными осколками разорвавшейся рядом мины.
Заряжающий танка гвардии рядовой Кумаров также получил тяжелое ранение и не смог выбраться из горящего танка. Нефф В.В., сам истекая кровью, под шквальным огнем противника бросился спасать потерявшего сознание подчиненного. Вытащив из горящей машины боевого товарища, офицер, превозмогая боль, понес на себе солдата в укрытие. В нескольких метрах от них разорвалась мина, осколками которой оба были смертельно ранены.
Гвардии младший лейтенант Нефф Виталий Витальевич похоронен 20 августа 2008 года в селе Бакмасиха Барабинского района Новосибирской области.
Указом Президента Российской Федерации от 1 октября 2008 года № 1428 за мужество и героизм, проявленные при исполнении воинского долга, командиру танкового взвода войсковой части 98311 (Республика Чечня) младшему лейтенанту Неффу Виталию Витальевичу присвоено звание Героя Российской Федерации (посмертно) [20, 751, 972, 993, 1239, 1243].