Родился 23 декабря 1917 года в селе Усть-Калманка Алтайского края в семье рабочих.
Образование 7 классов. После окончания ФЗУ Новосибирского завода горного оборудования (ныне Новосибирское профессиональное училище № 1) в 1934 году трудился фрезеровщиком в цехе № 15 Новосибирского авиационного завода. С 1936 года – в числе первых стахановцев.
С 1938 по 1940 год служил в рядах Красной Армии.
После демобилизации вернулся на родной завод, где проработал до 1993 года.
В годы Великой Отечественной войны выполнял производственные задания на 1000, а порой и более процентов, заслужил звания «тысячник».
В последующие годы вместе с коллективом завода участвовал в выпуске боевой реактивной техники.
Указом Президиума Верховного Совета СССР от 22 июля 1966 года за выдающиеся заслуги в выполнении семилетнего плана и создание новой техники рабочему-фрезеровщику Новосибирского авиационного завода им. В.П. Чкалова Георгию Ивановичу Гусеву присвоено звание Героя Социалистического Труда.
Награжден орденами Ленина, «Знак Почета», медалями.
В течение 12 лет являлся депутатом Дзержинского районного и Новосибирского городского Советов, избирался членом Дзержинского райкома и Новосибирского горкома партии. Принимал участие в юбилейном Параде Победы в Москве.
На заслуженный отдых ушел в 1993 году.
Георгий Иванович Гусев скончался 24 сентября 1997 года [34, 247, 280, 481, 482, 568].